毕业于武汉华中科技大学同济医学院。从事肿瘤科临床工作10余年，开朗的个性一直是她的标签。她的热情是帮助病人重新拾回失去信心的法宝。“很多人都很容易与我相处，因为我从不计较，但我有一个原则，作为医生的原则，那就是不能放弃我的病人。”胡莹医生说这个原则时的语气不容否定和侵犯，她也以这种倔强在从医的道路上挽救了众多癌症患者的生命，帮助他们控制病情，追求更好的生活。“有一线希望就不能放弃，我是医生，如果医生都放弃了，病人就没有信心斗争下去了。癌症病人与其他可以快速治疗的病人不同，他们要接受长期的缓慢的治疗，与病魔做斗争的时间很漫长。”胡莹医师不管遇到病情多么严重的病人，都会立即研究尽可能有效的治疗方案。从事肿瘤治疗以来，胡莹医生运用介入、氩氦冷冻、射频消融等微创治疗和放疗、化疗等方式成功治疗多名患者，以乳腺癌，肺癌患者居多。